Langsung ke konten utama

Membuat Nugget Ayam

Bahan-bahan untuk membuat nugget ayam yaitu: 











-500 gr dada ayam (dagingnya saja) cuci bersih

-3 sdm tepung panir

-2 sdm tepung terigu

-2 sdm tepung tapioka/kanji

-2 butir telur ayam

-5 siung bawang putih, haluskan

-1 sdt garam halus

-1 sdt merica bubuk

-1/2 sdt royco ayam (jika suka)

Bahan pencelup:

-4 sdm terigu

-Secukupnya air dan garam

Bahan pelapis:

-Secukupnya tepung panir kasar


Langkah-langkah pembuatan:

1.Potong kecil-kecil daging ayamB

2. Blenderdaging ayam bersama telur sampai halus.

3. Tuang hasil blenderan ke dalam wadah, masukkan, terigu, panir, kanji, bawang putih, garam, merica, dan royco

4. Aduk rata hingga menjadi adonan seperti dibawah ini

5. Masukkan adonan ke dalam loyang yg telah dioles minyak goreng, ratakan

6. Kukus ± 30 menit, angkat dan biarkan dingin

7. Potong-potong NUGGET sesuai selera

8. Buat bahan pencelup: campur terigu garam dan air secukupnya hingga kekentalan seperti adonan peyek, tidak encer dan tidak terlalu kental, lalu celupkan nugget ke dlm pencelup

9. Lalu gulingkan kedalam tepung panir kasar sambil ditekan-tekan agar panir menempel sempurna dan nugget tertutup rapi

10. Goreng NUGGET dlm minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sajikan dgn saos sambal

11. Nugget homemade siap digoreng, atau dikemas/ simpan dlm wadah kedap udara untuk stok di dalam Freezer,








Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengolahan Makanan Setengah Jadi

Pengertian pengolahan bahan pangan setengah jadi: Mengolah bahan baku pangan menjadi olahan yang belum siapu untukd dikonsumsi karena masih harus mengalami pengolahan lebih lanjut. agar bisa dimakan, yang biasa disebut kegiatan pengawetan. Keuntungan bahan pangan setengah jadi adalah: 1. Menjadi bahanbaku yang fleksibel. 2. Dapat diperjual belikan. 3. Aman dalam distribusi. 4. Dapat dikemas lebih ringkas. 5. Menghemat ruang penyimpanan. 6. Mengurangi biaya dalam penyimpanan. 7. Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas. Jenis bahan pangan setengah jadi dari ikan, daging telur dan susu .  -Jenis bahan pangan setengah jadi dari bahani ikan antara lain: fillet ikan,surimi,nugget,bakso,sosis ikan dan tepung ikan,dsbnya. - Jenis bahan pagan setengah jadi dari daging antara lain: sosis,ham nugget,corned,bef,bakso,omelet fillet,dendeng,dsbnya. -Jenis bahan pangan setengah jadi dari bahan telur antara lain: telur asin, putih telur dsbnya. - Jenis bahan pangan setengah jadi dari ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kerajinan Menghias Sendal

Hai teman-teman, saat ini saya ingin menunjukkan karya saya beserta langkah-langkahnya.   1. Siapkan alat dan bahan terlebih dahulu . Bahan yang dibutuhkan yaitu: a) Kain bekas (batik, kalau tidak punya bisa kain yang lain) b) lem cair c) gunting d) sendal 2. Cetak ukuran sendal pada kain dengan spidol, lalu guntinglah. 3. Tempelkan kain yang sudah digunting tadi pada sendal dengan lem, hingga semua permukaan atas sendal tertutup kain. 4. Hias pinggiran sendal menggunakan pita atau yang lainnya untuk menutupi bekas lem. 5. Tambahkan pita atau aksesoris lainnya agar sendal menjadi lebih menarik. 6. Sendal pun jadi Sekian tutorial dari saya, semoga bermanfaat✨
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kerajinan Berbasis Media Campuran

Tahukah kamu apa maksud dari pembuatan kerajinan yang dibuat dengan strategi perubahan seperti menggunakan bahan berbasis media campuran? Beberapa alasan yang dapat dikemukakan adalah: 1. adanya kekurangan bahan baku atau memanfaatkan bahan baku yang tidak banyak jumlahnya, 2. menghindari bentuk yang monoton, 3. meningkatkan estetika pada tampilan produk, dan 4. lebih terlihat modern karena dapat disukai oleh semua kalangan. A. Prinsip Kerajinan Berbasis Media Campuran Adapun prinsip perubahan strateginya adalah sebagai berikut : 1. Merupakan penggabungan dari berbagai bahan yang tidak memiliki reaksi kimia tertentu ketika dilakukan penggabungan, misalnya bahan yang digunakan dapat membuat bahan lainnya terkikis atau berkarat dan sebagainya. 2. Bahan yang digunakan terdiri dari berbagai jenis. Tidak hanya satu saja melainkan lebih dari satu, dapat dua, tiga atau lebih. Semua bergantung kepada rancangan kebutuhan dari produk kerajinan yang akan dibuat. 3. Bahan dapat terdiri dari bahan ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya